ステーキがワンコインで食べられることで有名な肉バル「ビーフキッチンスタンド」で有名店監修のラーメンが食べられる！そんな噂をTwitterで耳にした。
あの有名ラーメン店「凪」監修で「すごい煮干しラーメン」を「ローストビーフ盛り」で提供しているという。
これは食べないわけにはいかないだろう！
ビーフキッチンスタンドとは
「ステーキな毎日でステキな毎日を」をキャッチコピーに、都内に数点を構え、ワンコインで食べられる激安ステーキを提供している大衆肉バルだ。
もちろん名物はビフテキなのだが、そのほかにもアヒージョなど「酒と食べたいメニュー」が格安で提供されているので、ディナータイムに「がっつり肉を食べつつ安く飲みたい」「飲みたいけど食べもしたい」という贅沢な願望を叶えたい方にも最適な店である。ここは小綺麗な高級店とはいえないので初デートにはおすすめしないが、チャージもお通しもないので、ステーキや酒を気軽にリーズナブルに楽しみたいという方には敷居が低く非常におすすめな店だ。全体的に味が濃いめなのでビールやハイボール、ワインなど酒とよく合う。
すごい煮干しラーメン(ビーフ盛り)の味はいかに？
そんなビーフキッチンスタンドが2020年8月より、あの有名店「凪」とコラボした煮干しラーメンの提供をスタートしたという情報をキャッチした。ラーメンも肉も好きな自分としては、これはいかねばなるまい、ということで、すぐに支度をした。
訪れたのはビーフキッチンスタンド新宿店
ランチタイム。店はラーメンを注文する客で混雑していた。普段ビフテキを頼んでいる人が興味本位でラーメンを頼んでいるのか、はたまたラーメン好きな人がビフテキ屋にきているのかはわからない。自分はチラシに一番人気と書いてあったので「すごい特製煮干しラーメン」を注文。海苔や煮卵、そしてローストビーフなどトッピングもりもりで1080円(税抜)だ。
ラーメンとしては結構高いがトッピング全部のせ・ローストビーフつきと考えると許容範囲だ。具はロースビーフが３枚、海苔が３枚、刻み玉ねぎ、ほうれん草、煮干し、煮卵と豪華ラインナップ。
まず目につくのはそのローストビーフのでかさとボリューム感だ。こりゃすごい。しっかりと味が染み込んでいて、噛む度に味が染み出してくる。チャーシューとはまた違う魅力を感じる。
スープは名前の通り煮干しがかなり効いており甘みと旨味、コクがガツンと来る。魚介系はあっさりのラーメンもあるが、こちらの味は濃厚。麺はモチモチの食感が楽しめる縮れ中太麺と、水餃子のようなやわらかい食感が楽しめる幅広のいったんもめん。ちぢれ麺の方は手もみ感満載でぼこぼこぐにゅぐにゅ太さがアンバランスで触感はやや硬めにつき煮干しスープとよく絡んで美味しい。
これは煮干しつけ麺有名店の「やすべえ」でも感じることだが、刻み玉ねぎの甘みと食感が煮干しによく合う。
ラーメン屋のラーメンを食べたという満足感
量も味も、「大衆肉酒場で出ているラーメン」ではなく、ちゃんとしたラーメン屋のラーメンが提供されている。実は新宿店の近くはオフィス街になっており意外とうまいラーメン屋が少ないので、
- ランチでラーメンを食べたいけどランチタイム内で食べ終わりたいから新宿駅付近まではいけない
- ニンニクが効きすぎているとちょっと仕事に支障が・・・
という方にとっても需要にマッチしたラーメンだと感じた。仕事後に行けば酒を飲んで長居もできるわけで。うん、そっちの方に魅力を感じるな。また行くことだろう。
カップ麺は買えなかった
残念ながら在庫切れのようだ。こちらも食べてレビューしてみたかったが。